客家小炒

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節目介紹 :

播出時段:週一至週五12:25-12:30

節目宗旨:以客家文化為主軸,舉凡音樂、歌謠、禮俗、美食、節慶、古蹟、文化、生活、客語教學等內容以系列方式規劃並注入現代元素。

客家文化特色明顯,但因著客家族群的特殊語言,常令不懂客語的朋友。失去認識客家文化的機會或忽略客家文化在台灣生活中的影響力,因此希望以全國通用的華語為主,廣泛而且不拘形式地介紹客家文化,讓不懂客語的朋友也可以領略了解進而喜歡客家文化的精彩與重要!主持人以對客家文化好奇的角度切入,可更貼近一般非客家聽眾的角度,達到客家文化被接受注意喜愛的目的!

 

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家印象

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~山歌 V.S. SummerTime

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家之光現紐約

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家之光再出發

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家大戲

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家小炒

邀訪來賓:阮敏輝老師

客家火旁龍的意義與特色

邀訪來賓:無

客家元宵活動推薦-客委會網站-客庄故事/各地好吃好玩的介紹/客家文化客家美食
東勢新丁粄節/苗栗傍龍節-各地燈會

邀訪來賓:官靈芝

漫談客家-官靈芝~客家的感覺/以客家人為榮,客居他鄉,藉由音樂保存客家語,客語音樂融入世界音樂.

邀訪來賓:資深記者雪珍/採訪劉興欽老師

客家精神-介紹漫畫家劉興欽老師-大嬸婆的故事/12生肖漫畫,與教育聯結

邀訪來賓:資深記者雪珍

客家精神-介紹十大傑出青年-年輕陶藝師李仁燿-小口瓶系列(瓶口0.087公分)-手拉坏菁華*台灣之光

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客俗舊慣:元宵-祭祖/拜伯公/抓閹雞(竹子或樹枝丟到雞舍)抓大豬(泥土放豬舍)-六畜興旺-得財得福

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客俗舊慣:喜事-祭祖/新房/公婆椅/小舅子探房送燈(丁)

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客家舊慣:喜事,娶親-上花轎後要坐定

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客家舊慣:喜事,娶親-六禮十二樣

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客家舊慣:訂婚,提親

邀訪來賓:鍾耀揚老師

鍾耀揚老師-客家與閩南不一樣的年俗:初三送窮鬼.接財神

邀訪來賓:法國藍帶主廚-吳大維David

法國藍帶主廚-吳大維David介紹客家年菜-水煮蝦的做法

邀訪來賓:法國藍帶主廚-吳大維David

法國藍帶主廚-吳大維David介紹客家年菜-蔥爆大蝦的做法

邀訪來賓:法國藍帶主廚-吳大維David

法國藍帶主廚-吳大維David介紹客家年菜-糖醋五柳魚的做法

邀訪來賓:法國藍帶主廚-吳大維David

法國藍帶主廚-吳大維David介紹客家年菜-白斬雞的做法

邀訪來賓:資深記者徐雪珍

客家精神-戲曲學院戲劇學系主任劉麗珠
鼓勵年輕人參與
全台大專院校唯一客家戲人材的培育

邀訪來賓:資深記者徐雪珍

客家精神-歡喜扮戲團
雖已停團但仍值得介紹
團長彭雅玲導演雖是客家人但不會說客家話,為了尋根,召集了20多位會客語的年長阿公阿婆演出自己的故事.
大溪-原古本舖

邀訪來賓:資深記者徐雪珍

客家精神-硬頸精神-客家山城弦歌協會
發揚客家北管及客家三大調-老山歌.平板.山歌仔
團主蕭元嬌組團.團員較年長,北管老師傅-徐才貴
總統盃客家歌唱大賽表演冠軍

邀訪來賓:無

客家春節活動訊息~
1.1/21桃園客家文化館說客語送春聯
2.1/21~2/16東勢客家文化園區-系列春節活動
3.新丁粄節-大埔腔語系客家活動-客家大活動
4.苗栗-客家園區好客劇場-3D劇場

邀訪來賓:鍾耀揚

客俗舊例-貼春福聯-鍾耀揚
貼春的由來-姜子牙與馬千金的故事-幫敗神

邀訪來賓:民俗專家鍾耀揚老師

客俗舊慣-待嫁
迎娶之前新娘要做的事-挽面/試穿禮服
迎娶時要拜別父母拜天拜地而且女婿要跟跪
帶兩把扇子(裡面有紅包) 丟一把扇子(娘家平輩要撿起來)帶一把好的扇子到夫家代表帶好習慣進夫家

邀訪來賓:民俗專家鍾耀揚

客俗舊慣-做壽
1.岳母為女婿做50大壽-客家做51歲要出頭(閩南做50歲)
2.客家與閩南類似:訂婚不相送第八道菜(魚要出頭)時要離開/瑜代表年年有餘大吉大利

邀訪來賓:資深記者徐雪珍

客家精神-大夥房藝術團-屏東麟洛地方來自各行各業的人大夥聚在一起,將近30人有老有少, 對客家話及客家文化有興趣不是客家人也可以參加宣揚客家八音山歌北管等藝術表演.

邀訪來賓:資深記者徐雪珍

客家精神-硬頸暢流樂團介紹:許多的第一-第一個用客家話唱搖滾現代音樂.第一個入圍金曲獎的客家樂團
硬頸的意思:堅持,打死不退的精神

邀訪來賓:無

1.新竹寶山鄉茶花暨客家農特產品特展介紹
2.2017客家音樂節開始報名歌唱組及創作組

邀訪來賓:余遠炫講師

古今中外都有客家人
漢民族的一支,跟著漢民族茁壯發展,保有自己的語言文化等特色
姜子牙-姜為客家大姓
洪秀全-客家名人
孫中山-客家名人or廣東人?
歷史上的客家人

邀訪來賓:鍾耀揚老師

安神位
謝藍裝著的祖先牌位-攜帶方便
大牌(神主牌)放神桌及其他禁忌
後期謝籃用於暫厝

邀訪來賓:余遠炫講師

客家米食文化-粄.客家菜包.豬龍粄.面帕粄.粄條.新丁粄
閩客同源先來後到而已-多元文化融合

邀訪來賓:余遠炫講師

客家人印象
1.客家人的遷徙.客家人硬頸精神.
2.何謂客?外人給的非客家人自取
3.四海皆有客家人-客家人的概念-我從哪裡來?
4.客家腔調的區分

邀訪來賓:無

不會講客家話也可以了解客家文化
客家委員會網站介紹:浪漫台三線.每日一客.客家雲.客家文化數位典藏.客家傳統歌謠等等