客家鄉音

主持人 :
節目介紹 :

播出時段:週六、日,12:05-13:00

  1.  節目宗旨:傳播客家文化,典藏客家聲音,促進客語家庭母語傳承的功效;引起聽眾對客家文化的興趣,培養聽客語的習慣。
  2.  節目構想:以客語歌曲欣賞、有趣的客家話及客家美食或客家生活分享等方式呈現。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話: 七月落雨又起風,十只柑園九只空。 2.旅遊資訊:薈萃溫暖甜滋味─金漢柿餅產業文化園區介紹。3.家庭小常識:毛線衣清洗方法及保存。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話: 七月好倒竹,八月好斫木。 2.富貴在天─李田螺的故事。 3.資料介紹:鮪魚蔬菜粥的做法和材料。 4.資料介紹:菜色過鹼如何轉淡的方法。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話: 一頭生兩頭死,生介又來打狗耳。 2.富貴在天的故事─李田螺。 3.資料介紹:守護客庄的神獸─大路關石獅。 4.資料介紹:自行配製染料─咖啡能染成褐色衣料。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話: 一嫁再嫁青堂瓦舍;三嫁四嫁茅寮草舍;五稼六嫁,痲瘋教化。 2.富貴在天的故事─李田螺。 3.資料介紹:桑葚植物的多種用途─桑葚酒的作法。 4.資料介紹:續桑葚植物的果醬、桑葚汁等各種做法。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一張嘴兩層皮,講好講壞就由佢。 2.資料介紹:健康生活的魔術師─檸檬的用途。 3.資料介紹:衣著染色材料:苦茶、火燂煤、野牡丹、青仔、野木藍、鳥臼。 4.資料介紹:檸檬敷臉應注意那些要點,才不會傷害皮膚。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一啜一條浪,一噴一條巷。 2.資料介紹:客家人吃的野菜;火炭母草、昭和草、洋落葵。 3.美食介紹:大白菜如何使它變成酸白菜的方法及料理。 4.客家庄古道介紹:劍潭古道(苗栗造橋鄉)。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一個將軍一個令,一個和尚一個經。 2.資料介紹:客家人在飲食方面的禁忌。 3.資料介紹:飲食禁忌,碗中不插筷子、不可用筷子敲碗,還有擺設四角桌有一定方向。 4.毛線衣清洗要注意,縮水的現象、改善方法。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一個好漢三個幫,五指成拳有力量。 2.美食介紹:保健飲食湯:川芎魚頭湯的作法。 3.資料介紹:客家人日常穿著的染色材料─九芎、大葉桉。 4.美食介紹:接續川芎魚頭湯的作法、材料。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一家人不講兩家話,一頭樹毋開兩樣花。 2.資料介紹:續熱水泡腳對身體的益處。 3.有趣的客家話:日納涼風夜觀星─池上客庄的自行車道。 矮腳雞勇敢及機智救了雞群的故事。 4.小常識:插花的方式─如何可以使花長久耐插。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一到新、二到舊、三到舊像屎樣臭。 2.美食介紹:鹹水鴨(雞)的調作方式及秘訣。 3.介紹客家人常吃的野餐:三角仙人掌、土人參、小苦瓜、桑樹。 4.美食介紹:繼續鹹水鴨的做法和秘訣。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一夜堵一夜無雙背夜,一晡堵一晡無雙背晡。 2.資料介紹:雞年談雞的種類和如何區別。 3.資料介紹:矮雞、竹雞、山雞、珠雞、金、銀、鬥雞型態與生活。 4.資料介紹:熱水泡腳對身體保健有益。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一狗吠影,眾狗吠聲。 2.資料介紹:客家衣著─木屐的材料與製作方式。 3.資料介紹:介紹田園景色的地質教室─王富自行車道。 4.資料介紹:韓國、四川、廣東等地泡菜的作法及應注意事項。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:意好沒兩好,兩好毋到老。 2.資料介紹:如何做好吃又有甘味的酸菜,以及應該注意的事項。 3.資料介紹:美麗鹿角與醜陋腳的故事。(智珠集) 4.資料介紹:瓶裝酸菜(福菜),沖菜的各種做法。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一代親,二代表,三代閒了了。 2.資料介紹:笠嫲再農業社會的地位及種類。 3.資料介紹:介紹笠嫲的製作及客家人對笠嫲的使用方法。 4.資料介紹:高麗菜如何做冬菜,以及應該注意的事項。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:諺語一代富咬薑啜醋,二代富著綢毋著布, 三代富毋識世務人。 贈送聽友千字文句解書。 2.資料介紹:甘籃菜(包心菜)的多種加工處理方法。 3.資料介紹:客家人衣著材料─簑衣。 4.資料介紹:包心白菜做成泡菜的簡易做法

邀訪來賓:無

1.資料介紹:語文萬花筒,最好和最壞的是什麼?舌頭。 2.資料介紹:繼續草莓的營養成分,吃了可改善皮膚強化免疫力。 3.有趣的客家話:一日霜三日晴,三日霜久久晴。 4.資料介紹:草莓酒的製造過程,以及應該注意事項。

邀訪來賓:無

1.有趣的客家話:一日省一兩,十年拿倉裝。 2.資料介紹;客家人掃墓在元宵節後開始進行。 3.資料介紹:客家地區迎春浪漫花似雪,介紹土城桐花公園。 4.草莓如何清洗才可吃的放心,營養成分介紹。

邀訪來賓:無

1.客家生活器物─農具(擔竿、竹筒炮、篩子、雞弇) 2.資料介紹:元宵及湯圓,酒釀湯圓的各種煮法。 3.農具的介紹:水車、炭籠、蔗擎。 4.美食介紹:正月的蔥應多吃,對身體有很多好處。

邀訪來賓:無

1.資料介紹:跪拜方式祭品的種類。 2.資料介紹:檸檬的多種用途,喝檸檬汁可解決便秘現象。 3.雞年談:雞、狗、鹿的故事。 4.資料介紹:檸檬的多種用途:健胃整腸,促進新陳代謝等。

邀訪來賓:無

1.雞年介紹:聞雞起舞,以及雞狗鹿的故事。 2.資料介紹:正月的蔥多吃有益疏通筋脈。 3.資料介紹:聰的多樣吃法才能健康及瘦身。 4.資料介紹:客家族群常用的農具(以前農耕用)。

邀訪來賓:無

1.資料介紹:客家禮俗,徒手拜拜、跪拜應注意要點。 2.資料介紹:過年創造剩菜不同的吃法。 3.資料介紹:歲時節慶─初二回娘家,焚香的要點。 4.資料介紹:吃不完的剩菜應如何保存和處理。

1.資料介紹:中部客家人的年俗。 2.客家美食:煎煮蘿蔔粄的方法及配料。 3.資料介紹:南部客家人的年俗。 4.客家美食:甜粄及素什錦菜的營養分析。