掌握營養標示123 輕鬆採買年節食品

農曆春節將至,採買各式應節食品是年節必經行程,衛生福利部食藥署提醒民眾購買年節食品時,以簡單三步驟正確閱讀包裝營養標示,輕鬆選擇適合自己的食品。

掌握營養標示123,第1確認份數、第2留意熱量、第3明智選擇。第一步驟要先確認食物一整包裡含有多少份,包裝營養標示的格式,共分為「每份及每100公克/毫升」和「每份及每日參考值百分比(%)2種計量方式,且都要標示「每份」的熱量及營養素含量;第二步驟留意自己實際吃的總熱量,依每份熱量乘上自己所吃的份數,才是全部吃進去的熱量;第三步驟則是依照自身飲食需求,明確選擇自己所需的營養素,營養標示上均詳載了國人在意的熱量、醣類、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息,消費者還可以從每日參考值百分比的資訊,以一天2000大卡為基準,快速知道自己所攝取的食品,其熱量跟營養素含量占我們一天需要量的百分之多少。

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